Сегодня трудно представить свое утро без, пожалуй, самого основного его компонента — кофе. Этот напиток дает заряд бодрости пускай не на весь день, но на ближайшие несколько часов точно. До сих пор ведутся споры между исследователями о полезных и вредных свойствах кофе. Этой статьей мы познакомим тебя с этим напитком поближе, а еще расскажем, почему кофе следует запивать водой.
Поехали!
В современном мире кофе представлен во всех возможных проявлениях: в зёрнах, молотый, растворимый, капсульный и еще много разных вариаций. Но изначально тонизирующие свойства кофе были замечены именно в зёрнах. По легенде, первооткрывателем этого чудо-напитка можно считать пастуха Калди, который заметил, что его козы, наевшись листьев и плодов кофейного дерева, вели себя очень возбужденно.
Тогда Калди рассказал об этом местному настоятелю монастыря, который согласился проверить действие «листвы» на себе. Конечно, кофейные чары подействовали и на настоятеля, чему он был жутко удивлен. Калди велел монахам также приучиться к этому снадобью, чтобы те не засыпали во время ночных молитв. Вскоре монахи научились обрабатывать зерна, а затем и молоть их. Кофе, в свою очередь, давал им свежие силы и легко убирал усталость.
Кстати, добавлять молоко в кофе начали не сразу, а только в 12 веке. Сначала в напиток могли добавлять животный жир или пили его без ничего. До 14 века кофе произростал только в Эфиопии, а позже начал «путешествовать» по всему миру — кофейные деревья были завезены на Аравийский полуостров, в Османскую империю, Южную Индию, а затем и в Европу.
Интересный факт: самый дорогой кофе называется «Копи Лювак» или «Капе Аламид», который производят в Индонезии, на Филиппинах и в Южной Индии. А самый дорогой он потому, что для его приготовления плоды кофе должны пройти через желудочно-кишечный тракт мусанга — небольшого зверька, чем-то напоминающего мини-енота или котенка.
Также дорогим является и сорт «Блэк айвори», который получают из экскрементов слонов.
Споры о влиянии кофе на организм по-прежнему не утихают. В 2016 году был проведен сравнительный обзор, посвященный влиянию кофе на здоровье человека. Согласно исследованию, пользы от напитка гораздо больше, чем вреда. Отмечается, что умеренное употребление кофе даже снижает общую смертность! И чтобы ты не думал, что мы взяли эту информацию из воздуха, оставляем тебе ссылку на источник
А теперь о том, почему стоит запивать кофе водой. Наверно, ты не раз видел, что в уважающей себя кофейне или ресторане кофе всегда подают со стаканом воды. И это не просто так! Сосуды всех органов сужаются под действием кофеина, кроме почек.
Твое артериальное давление повышается на 20-25 минут. А после все процессы нормализуются, опять же, кроме почек : в них сосуды начинают сужаться, что может вызвать неприятные ощущения в области почек. По этому врачи и рекомендуют запивать кофе водой, чтобы не вызвать нарушение кровообращения в маленьких, но важных органах.
Мнение редакции.
Мы уверенны, что любителей кофе среди наших читателей не малое количество. Мы и сами любим побаловать себя этим напитком, добавив себе бодрости и свежести. Но хотим напомнить, что все должно быть в меру. Не стоит употреблять более 3-4 чашек кофе в день, и тогда этот чудо-напиток никогда не станет причиной «неполадок» в организме.
Теперь ты знаешь немного больше про этот чудный напиток. Делись статьей с друзьями и обязательно пиши свое мнение в комментариях!