16 января 2026 года ушел из жизни Вадим Лапин, один из пионеров российского ресторанного бизнеса, основатель сети Ginza Project.
Он долгое время боролся с онкологическим заболеванием, но, к сожалению, не смог его победить. Лапин вел довольно закрытую жизнь, поэтому подробностей личной жизни не разглашал.
Известно, что Вадим был женат несколько раз, у него остались дети. Сын Марк, которому после смерти отца перешло управление семейным бизнесом, пошел по его стопам, открыв в 2021 году свой первый проект — Grecco.
Лапин не раз подчеркивал важность преемственности поколений для того, чтобы его дело жило. Он считал, что доверить дело всей жизни стоит именно детям, а не наемным управленцам.
«У меня сын и дочь работают в компании, и часть ответственности за бизнес, какие-то его направления, я на них постепенно перекладываю. Многие крупные бизнесмены так поступают. Во-первых, ты никому не доверяешь так, как своим детям. И, во-вторых, без преемственности невозможно обеспечить бизнесу долгую жизнь.
Часто бывает, что основатель умирает, а дети заняты чем-то своим, и в компании остаются наемные менеджеры. В итоге бизнес быстро разваливается, потому что для менеджеров он чужой. И, наоборот, есть примеры компаний, которые, благодаря преемственности поколений в семье, живут по 100 и более лет», — делился своим мнением сооснователь сети Ginza Project.
В 2022 году в Санкт-Петербурге старший сын Марк женился на Ксении Милюковой. Свадьба была приватной, а меню для второго дня торжества лично разрабатывал Вадим Лапин.
В Сети всплыло старое интервью ресторатора, в котором он рассказывал о своей семье. Его старший сын Марк и дочь Мария родились во втором браке с Анной. По словам мужчины, их союз был осознанным и основанным на общих ценностях.
«Мы поженились в зрелом возрасте и точно знали, чего хотим. Если первый брак был основан на чувствах, то этот — на общности взглядов», — признавался он.
Анна же с первого взгляда увидела в Вадиме будущего отца своих детей. «Я подумала: вот он. У меня не было никаких сомнений. Мы приняли решение жить вместе всего через пару недель после знакомства», — вспоминала она.
Лапин серьезно относился к образованию детей: Мария занималась с итальянской няней, а для Марка приглашали преподавателя-носителя английского языка. Родители гордились сыном, который свободно говорил на французском и итальянском и планировал изучать арабский.
Супруги в один голос признавались, что в их семье было принято разделять роли. Ввиду того, что Вадим зарабатывал, Анна посвящала все свободное время детям и поддержанию домашнего уюта: «В нашей семье так заведено. Женщина на кухне». Вадим отмечал, что кулинарные способности будущей супруги сыграли не последнюю роль в его выборе.
Карьера Лапина началась в 2003 году с открытия первого ресторана японской кухни «Ginza», который положил начало одноименной группе. Сегодня в портфеле Ginza Project множество премиальных ресторанов в Москве. С 2018 года компания также развивает гостиничное направление под брендом Ginza Hotels & Apartments, управляя сетью мини-отелей в Санкт-Петербурге, а также отелями в Ростове-на-Дону и Тбилиси.